เมนูสุดท้าย ขอเสนอ มาม่าผัดขี้เมาหมูสับ

มาม่าผัดขี้เมาหมูสับ

ส่วนผสม

มาม่า 2 ซอง

พริกชี้ฟ้าแดง  2เม็ด

พริกขี้หนูสวน  5-10 เม็ด

กระเทียม 3 กลีบ

ใบโหรพา ใบมะกรูด กระชาย

พริกไทยอ่อน

น้ำตาลทราย 1 ช้อน

น้ำปลา 2ช้อน

ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช

หมูสับ

วิธีทำ

1. เริ่มจากการนำมาม่าไปทำการลวกให้เส้นนุ่ม (พอประมาณ ไม่ต้องนิ่มมาก) เสร็จแล้วตักใส่ภาชนะ

2. ใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้หอม แล้วใส่หมูสับที่เตรียมไว้ลงกระทะ ผัดให้พอสุก

3. จากนั้นใส่กระชาย  พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. นำมาม่าที่ลวกสุกแล้วลงใส่กระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ปรุงด้วย น้ำตาล น้ำปลา ใส่ซีอิ๊วดำ และผัดให้เข้ากันจนกลิ่นหอม 

6. ตักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมรับประทาน